История кафедры

Demidov
Демидов П.Г., д.т.н., профессор

Наличие кафедры «Технологии комбикормов и биотоплива» в высшем учебном за- примере пищевого профиля сегодня уже ни у кого не вызывает удивления, ведь пищевая безопасность формируется именно на пути от правильного подбора комбикормового сырья, производства и реализации безопасной комбикормовой продукции до получения продукции птицеводства, животноводства и рыбоводства и безопасных продуктов питания для людей.

Восстановление страны в послевоенные годы требовало восстановления комбикормовой промышленности, что в свою очередь требовало подготовки соответствующих инженерных кадров. 19 июля 1948 года вышел приказ №879 Министра высшего образования СССР «О подготовке инженерных кадров для комбикормовой промышленности в Одесском институте инженеров мукомольной промышленности и элеваторного хозяйства им. И.В. Сталина». После проведения подготовительной работы приказом директора института С.М. Золотарева №282 от 06.09.1948 г. была создана первая в стране кафедра «комбикормового производства». Возглавил ее профессор П.Г. Демидов, который впервые в стране подготовил и издал учебник по технологии комбикормового производства.

Chayka
Чайка И.К., к.т.н., доцент

Согласно приказу директора института С.Г. Золотарева №292 от 11.09.1948 г. было сформировано первую учебную группу, в состав которой вошли: Рыбакова Л.Ф., Шойган И.Т., Карелова И.Т., Собко Н.Б., Сухачева А.К, Болтянова И.И., Любарщук Л.М., Доброва O.A., Артерьян К.В., Залевская Г.А., Ямпольская А.Г, Резаева O.A., Безрукова A.B., Глухова Л.С, Кочукова Н.С., Павлюк Я.С, Сквор-цова В.М, Ткачева З.А, Шеламова А.И., Филина Н.Г. и Туркат О.Л. Так начиналась история подготовки инженерных кадров для комбикормовой промышленности в нашей академии.

В 1955 году кафедра «комбикормового производства» вошла в состав кафедры «Технологии мукомольно-крупяного производства», которая была переименована в кафедру «Технологии мукомольно-крупяного и комбикормового производства» (приказ №129 Министра высшего образования Украинской ССР Б. Коваль от 2 июля 1955 года). С 1955 по 1965 год этой кафедрой руководил профессор П.Г. Демидов. Подготовка инженеров-технологов для комбикормовой промышленности продолжалась. В 1965 году в связи с выполнением ответственного задания по написанию учебника по курсу «Технология комбикормового производства» профессор П.Г. Демидов обратился к руководству института с просьбой освободить его от обязанностей заведующего кафедрой. В дальнейшем кафедру возглавил к.т.н., доцент И.Т. Мерко (приказ №536 от 7 сентября 1965 года). В этом же году кафедра была вновь переименована в кафедру «Технологии мукомольно-крупяного производства».

В связи с бурным развитием комбикормовой промышленности в стране и необходимости подготовки профессиональных инженерных кадров общим приказом Министра заготовок и Министра высшего и среднего специального образования СССР в 1975 году в Одесском технологическом институте пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова было открыто факультет „Технологии комбикормовых и биохимических производств”, а также восстановлена выпускающая кафедра „Технологии комбикормовых и гидролизных производств”. Организатором и руководителем кафедры стал доцент И.К. Чайка, который одновременно был избран и первым деканом нового факультета.

Levitckiy
Левицкий А.П., д.б.н., профессор

В состав новой кафедры вошли: доценты И.К. Чайка, А.А. Кочетова, старший научный сотрудник З.Ю. Трушкевич, инженер-технолог Т.З. Ткаченко (все были переведены с кафедры технологии переработки зерна), доцент Г.И. Голивец, старший преподаватель Р.П. Щелокова, ассистент В.В. Шерстобитов, старший научный сотрудник Т.А. Величко, зав. лабораторией В.Т. Пашедко, Т.А. Мотревич (бывшие преподаватели и сотрудники кафедры „Технологии гидролизных производств”).

С 1975 до 1984 года кафедра „Технологии комбикормовых и гидролизных производств” осуществляла подготовку специалистов по двум специальностям: “Технология хранения и переработки зерна” (специализация – технология производства комбикормов) и “Химическая технология древесины” (специализация – технология гидролизных произ-водств). За этот период времени кафедра подготовила и выпустила 863 инженера-технолога. В 1985 году подготовка специалистов по специальности “Химическая технология древесины” решением Министерства высшего и среднего специального образования УССР была переведена в Днепропетровск, а кафедра „Технологии комбикормовых и гидролизных производств” была переименована в кафедру „Технологии комбикормов”.

С 1975 года кафедру возглавляли: доцент И.К. Чайка (1975-1976, 1978-1988, 1990-1991 г.г.), доцент К.И. Шмат (1976-1977 г.г.), доцент А.А. Кочетова (1977-1978 г.г.), профессор А.П. Левицкий (1988-1990 г.г.). С 1991 года кафедру возглавляет профессор Б.В. Егоров.

kafedra_1972
Перед защитой дипломного проекта. 14 июня 1972 г. Слева направо: доц. Кравченко И., ас. к.т.н. Кочетова А.А., доц. Золотарев С.М. Сверху: ас., к.т.н. Садовский Г.М., ас. к.т.н. Погорной Н.В.

В разные годы на кафедре вели преподавательскую и научную работу профессоры А.М. Никитин, Г.Н. Станкевич, доценты А.А. Кочетова, А.П. Макаров, В.В. Гончаренко, А.Г. Гуськов, В.В. Шерстобитов, А.М. Литвинов, Ю.М. Дмитриев, М.Р. Мардар, ассистенты к.т.н. М.М. Ратушна, О.П. Дашковская, С.И. Соловых, Е.А. Фесенко, Р.В. Кононова, Л.Д. Дмитренко, А.Н. Сазонов, М.В. Кузнецов, С.Н. Кудашев, С.К. Ярославцев, Л.М. Борщевская, А.Н. Сытько, инженеры: О.Б. Чиканова, Т.В. Базутова, В.И. Швец, С.Л. Пирко, В.В. Джегерук.

Плодотворная научная работа проф. Демидова стала основанием для издания учебников: технология переработки зерна, технология комбикормового производства, технология мукомольного производства.

Kochetova
Кочетова А.А., к.т.н., доцент

Добрая традиция издательской деятельности поддерживается на кафедре и сегодня, издано учебное пособие «Технология производства премиксов» авторы: Егоров Б.В., Шерстобитов В.В., Шаповаленко А.И., Лавров Е.М., Кочетова А .А., Чайка И.К., Кузнецов М.В., «Национальный стандарт Украины на премиксы» в коллектив авторов входят Егоров Б.В., Браженко В.Е., учебник «Технология производства премиксов» авторы: Егоров Б. В., Шаповаленко О.И., Макаринская А.В., изданы материалы научно-практической конференции с международным участием, посвященной 115-летию со дня рождения проф. Демидова П.Г; издан учебник Б.В. Егорова «Технология производства комбикормов».

Научно-исследовательская деятельность на кафедре проводится по многим направлениям, включающих в себя как совершенствование сырьевой базы, эффективности технологических процессов производства комбикормовой продукции с использованием интерактивного моделирования так и разработку новых ресурсо- и энергосберегающих технологий нового поколения, технологический аудит производства комбикормовой продукции, прогнозирования развития технологий производства премиксов и комбикормов.

Важно и то, что для решения различных научных проблем на кафедре объединяются в работе студенты, аспиранты, преподаватели, с последующей апробацией результатов на различных конференциях, а также выездных семинарах на предприятия.

Egorov
Егоров Б.В. – д.т.н., профессор, зав. кафедрой технологии комбикормов и биотоплива с 1991 года по сегодняшнее время, чл.-кор. НААН Украины, заслуженный деятель науки и техники Украины, с 2003 года по сегодняшнее время – ректор Одесской национальной академии пищевых технологий.

Технически оснащенные лаборатории и мультимедийные лекционные аудитории позволяют проводить учебные занятия со студентами на высоком уровне. За кафедрой технологии комбикормов и биотоплива закреплено 7 учебных аудиторий: лаборатория технологии производства биотоплива (Б-115), лаборатория технохимического контроля качества, безопасности сырья и готовой продукции (Б-122), 2 лаборатории технологии производства комбикормов (Б-108, Б-100), лаборатория проектирования (Б-101), 2 лекционные аудитории (Б-201, Б-227). Также в состав кафедры входят 2 преподавательские аудитории и методический кабинет.

Учитывая повышенный уровень требований к подготовке специалистов для современной комбикормовой промышленности, коллектив кафедры всегда уделял постоянное внимание созданию необходимой учебно-материальной и научно-исследовательской базы, подготовке и обеспечению необходимыми методическими разработками всех дисциплин, которые изучаются на кафедре, курсовых и дипломных проектов, научно-исследовательских работ студентов и аспирантов, которые обучаются в аспирантуре кафедры, начиная с 1976 года.

kafedra_2002
Коллектив кафедры технологии комбикормов 2002 г. (слева на право) 1-й ряд: А.П. Макаров, А.А. Кочетова, Б.В. Егоров, И.К. Чайка, А.И. Карунский. 2-й ряд: В.Б. Пулатов, А.П .Бойко, В.Е. Браженко, Е.Е. Воецкая, Н.В. Хоренжий, В.В. Гончаренко, О.П. Дашковская, В.Ю. Лунина, М.Р. Мардар, В.В. Масленникова, А.В. Макаринская.

Учебный процесс на кафедре осуществляется на высоком научно-методическом уровне и обеспечен внедрением новых дисциплин, рабочими программами и методическими указаниями. В 2000-м году, под общей редакцией д.т.н., профессора Егорова Б.В. было издано учебное пособие „Технология производства премиксов” с грифом Министерства высшего образования Украины для высших учебных заведений для подготовки студентов по специальности “Технология хранения и переработки зерна” по специализации „Технология комбикормовых производств”, а в 2007 году вышел в свет учебник «Технологія виробництва преміксів». Учебник «Технологія виробництва комбікормів», изданный в 2011 г., стал обобщением 30-летнего практического и научного опыта д.т.н., проф. Егорова Б.В.

При поддержке руководства института, а в дальнейшем академией были приобретены, смонтированы и введены в действие комплектные лаборатории технологии комбикормов, технохимического контроля комбикормовых производств, биохимии комбикормов. В 1982 году было смонтировано и введено в действие действующую автоматизированную комбикормовую установку – стенд-тренажер, на котором студенты отрабатывают навыки управления технологическими процессами производства комбикормовой продукции, а аспиранты производят опытные партии новых видов комбикормовой продукции.

ekstruder
Работа экструдера всегда вызывает повышенный интерес у студентов

Кафедра уделяет постоянное внимание развитию материально-технической базы учебного процесса. Только за период с 2001 по 2006 гг. были приобретены, установлены и введены в действие новые виды технологического оборудования: вертикальная молотковая дробилка, плющильная установка, установка для шелушения зерна ячменя, пневмосепаратор, установка для экструдирования влажных комбикормов, современный зерновой экструдер, оборудованный компьютерной системой контроля параметров технологического процесса. Разработан, изготовлен и введен в действие лабораторный стенд для исследования технологического процесса смешивания компонентов премиксов и комбикормов со сменными рабочими органами ленточного и лопастного типа.

stend
Студенты с помощью стенда-тренажера изучают особенно-сти управления технологическим процессом дозирования и смешивания

В рамках договора о творческом сотрудничестве с Всероссийским НИИ комбикормовой промышленности (г. Воронеж) кафедре в 2005 году была передана компьютерная программа „Корм-Оптима” для расчета рецептов комбикормовой продукции, благодаря чему преподаватели и студенты кафедры имеют возможность использовать программу, которую используют практически все производители комбикормовой продукции Украины.

Коллектив кафедры принимает активное участие в создании современных интерактивных средств обучения. В 2004 году создано интеллектуальный компьютерный тренажер по технологии дозирования и смешивания компонентов премиксов и комбикормов, который получил золотую медаль выставки Министерства образования и науки Украины „Высокие технологии в высшем образовании” – „Hi-tech 2004”.

diplom
Защита дипломного проекта

Усовершенствованию учебного процесса способствует развитие научных исследований в ходе выполнения как госбюджетных, так и хоздоговорных тем. За годы своего существования, по заказу промышленности, коллектив кафедры принял участие в решении ряда актуальных научно-технических проблем, связанных с использованием новых, нетрадиционных видов кормового сырья, высокопродуктивных рецептов комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов, усовершенствованием технологии переработки зерна и производства специальных комбикормов и премиксов, повышением их качества путем обогащения биологически активными добавками и применения специальных методов обработки.

Так, на кафедре были выполнены и внедрены реальные проекты реконструкции и технического перевооружения, с использованием результатов научных исследований кафедры в области влаготепловой обработки зернового сырья, на комбикормовых заводах Винницкого, Лисичанского, Межевского, Новоукраинского, Ахтырского, Сарненского, Сирогозского комбинатов хлебопродуктов, Христиновского завода комбикормов и круп и других предприятиях Украины. Разработанная преподавателями, сотрудниками и аспирантами кафедры технология производства кормовых смесей из отходов зерноперерабатывающих предприятий была успешно внедрена на комбикормовых заводах Кировоградского и Прилутского комбинатов хлебопродуктов, а также на 12 комбикормовых заводах Узбекистана. Разработанная кафедрой технология производства премиксов внедрена на ОАО „Белгород-Днестровский комбинат хлебопродуктов”.

vto
Технология влаготепловой обработки зерна и пропариватель, разработанные кафедрой, на Новоукраинском КХП

Специалисты кафедры постоянно поддерживали устойчивые связи с промышленностью. Так, благодаря внедрению разработанных на кафедре технологии новых рецептов премиксов и комбикормов птицефабрика ОАО „Отрадовское” – одна из первых в Украине ввела новый высокопроизводительный кросс кур-несушек „Hi-Line” и достигла продуктивности свыше 330 яиц в год от одной несушки.

Задолго к внедрению системы контроля качества НАССР на кафедре были разработаны теоретические основы оценки стабильности технологических процессов переработки зерна при производстве комбикормов. Методика оценки стабильности еще в 1988 году прошла успешные промышленные испытания на Добельском комбинате хлебопродуктов (Латвия) и была внедрена на многих комбикормовых и зерноперерабатывающих предприятиях СССР.

kons
Предоставление консультаций в производственных условиях птицефабрики

Развитию научных исследований и улучшению практической подготовки студентов и аспирантов кафедры способствует постоянное проведение выездных научно-практических семинаров на ведущих комбикормовых заводах страны, а также функционирование филиалов кафедры на Кулиндоровском, Новоукраинском комбинатах хлебопродуктов и на ОАО „Белгород-Днестровский комбинате хлебопродуктов”.

Признанием высокого уровня подготовки выпускников и проведения научных исследований стало плодотворное сотрудничество по распределению выпускников на работу и тесные связи по решению научно-технических проблем для таких флагманов комбикормового производства Украины, как ПАО „Мироновский хлебопродукт” (торговая марка „Наша Ряба” и др.), Изюмский комбинат хлебопродуктов, Новоукраинский комбинат хлебопродуктов, ОАО „Белгород-Днестровский комбинат хлебопродуктов”, ООО «Агротрейд-Юг» и многих других ведущих предприятий.

konfer
Во время проведения одного из семинаров на Новоукраинском комбинате хлебопродуктов

За 30 лет преподавателями, сотрудниками, аспирантами и студентами кафедры „Технологии комбикормов” опубликовано свыше 800 научных работ, получено около 100 авторских свидетельств и патентов на изобретения, сделано свыше 100 докладов на международных, республиканских и других конференциях, получено 2 диплома ВДНХ УССР. Кафедра приняла активное участие в разработке нового государственного стандарта ДСТУ 4482:2005 „Премиксы. Технические условия”, который был утвержден и введен в действие с 01.10 .2006 года, а также в разработке проекта Закона Украины „О кормах”.

При способствовании кафедры ОНАПТ является членом ассоциации «Союз кормопроизводителей Украины».

Кафедра укрепляет научное сотрудничество и творческие связи с другими академиями, университетами, институтами, научно-исследовательскими институтами и отдельными кафедрами: Национальным университетом пищевых технологий (г. Киев), Киевским институтом хлебопродуктов, Национальным аграрным университетом (г. Киев), Львовской академией ветеринарной медицины, Украинским научно-исследовательским институтом птицеводства (г. Борки), селекционно-генетическим институтом Национальной академии наук Украины (г. Одесса) и многими другими научными заведениями Украины. Укрепляются и международные связи кафедры: с Московским университетом пищевых технологий, Международной промышленной академией (г. Москва), Краснодарским политехническим университетом (Россия), Пловдивским университетом пищевых технологий (г. Пловдив, Болгария), агротехнологическим институтом Гриньон (г. Париж, Франция), Канзасским государственным университетом (США), университетом Вахенинген (Нидерланды), Швейцарским институтом технологии комбикормов и другими университетами мира.

svidotstvo Кафедра установила тесные связи с ведущими машиностроительными компаниями комбикормового профиля, которые способствуют повышению уровня дипломного проектирования и практической подготовки аспирантов и преподавателей: с ЗАО „Хорольский механический завод” (г.Хорол, Украина), компаниями „Andrits & Sprout” (Дания), „Van Aarsen” (Нидерланды), „AG Buhler” (Швейцария), „Amandus Kahl” (Германия) и другими ведущими компаниями мира.

federatiya
Рабочая встреча зав.кафедрой технологии комбикормов, проф. Егорова Б.В. с Генеральным секретарем международной федерации комбикормового производства (IFIF) Роджером Джилбертом.

Получению необходимой информации о состоянии комбикормовой промышленности в мире и о последних достижениях в области техники, технологии и качества комбикормовой продукции способствуют контакты с международной федерацией комбикормовой промышленности (IFIF), издательским центром WATT Publishing Co, который обеспечивает поставку журнала “Feed International” для преподавателей, сотрудников, аспирантов и студентов кафедры. По инициативе кафедры „Технологии комбикормов” в 2000 году было организовано издание нового научно-производственного журнала “Зерновые продукты и комбикорма” (главный редактор – профессор Б.В. Егоров, технический редактор – к.т.н., доцент Макаринская А.В., директор по маркетингу и общественным связям – к.э.н., ассистент Козак Е.Б.). Журнал выходит в свет уже 12 лет и успел завоевать сторонников не только в Украине, но и далеко за ее границами.

Фактом международного признания научных работников кафедры технологии комбикормов и биотоплива и их разработок являются постоянные контакты с ведущими учеными мира в отрасли технологии комбикормов, международными профильными европейскими и мировыми организациями.

Все годы на кафедре успешно велась подготовка специалистов высшей квалификации. За 30 лет подготовлено и защищено 40 кандидатских диссертации, подготовлено 2 докторских диссертации. Под руководством профессора Б.В. Егорова подготовлено 16 кандидатов технических наук, в том числе трое для республики Алжир: к.т.н. Мадани Абдель Кадер (в 1995 г.), к.т.н. Кабул Нуреддин (в 1997 г.), Хаддат Карим (в 1998 г.); под руководством профессора А.П. Левицкого – 9 к.т.н.; профессора А.Н. Никитина – 2 к.т.н.; доцента И.К. Чайки – 11 к.т.н.; доцента К.И. Шмата – 1 к.т.н. и доцента А.А. Кочетовой – 1 к.т.н. Признанием достижений молодых ученых кафедры стало назначение к.т.н., доценту Макаринской А.В. в 2006 году стипендии кабинета Министров Украины, а в 2014 году — аспирант Малаки И.С. стипендии им. Грушевского.

direktor
Директор Новоукраинского КХП к.т.н. Гулавский В.Т., проф. Левицкий А.П., директор ЗАО „Рамбурс-элеватор” Клименко Г.В.
Chaika-Mardar-Makarynska-Voyetska
Преподаватели кафедры ТКиБ, 2000 г.: И.К. Чайка, М.Р. Мардар, А.В. Макаринская, Е.Е. Воецкая.

С 2000-го года на кафедре подготовлено 37 магистра. Ежегодно кафедра выпускает около 40 специалистов комбикормового производства. Кафедра „Технологии комбикормов” подготовила также специалистов, которые успешно работали и работают в промышленности, а также в других высших учебных заведениях: к.т.н. В.Т. Гулавский – бывший директор Новоукраинского КХП; к.т.н., Г.А. Глобенко – бывший директор Кировоградского КХП №2, в настоящее время доцент Кировоградского национального технического университета; к.т.н., Г.С. Чаусовский – доцент Запорожского индустриального университета; к.т.н., А.С. Магопец – доц., зав. кафедрой Кировоградского технологического университета; к.т.н., В.П. Солотовка – зав.лабораторией Украинского НИИ “Артемсіль”; к.т.н., Е.В. Лукашенко – президент компании “Латвиес Лабиба” (Латвхлебопродукт, Латвия); к.т.н. М.Г. Багишвили – директор Грузинского НИИ комбикормов; к.т.н. Ю.М. Плетюхов – директор Воронежского экспериментального комбикормового завода (Россия); к.т.н. Е.А. Севастьянов – ст.н.с. Латвийского НИИ комбикормов (Латвия); к.т.н. Н.С. Микитин – зам.директора Украинского НИИ агропромышленного производства; к.т.н. И.Т. Кищак – д.э.н, профессор, декан факультета экономики Николаевского национального университета имени В.А. Сухомлинского; к.т.н. Ш.Н. Дильмагомбетов – зав. кафедрой Алма-Атынского политехнического института, Исламов В.А. – директор Изюмского комбината хлебопродуктов – лидера по производству комбикормов в Украине, Зинченко В.А. – главный технолог ТОВ «Катеринопольский элеватор», Сусло М.В. – главный технолог ООО«Агротрейд–Юг», Сусло В.В. – зав. лабораторией ООО «Агротрейд–Юг», Сытько А.Н.: к.т.н., директор Biochem mbH в Украине.

Успехи коллектива кафедры были заложены основателями кафедры, ветеранами, которые сделали весомый вклад в развитие теории и практики комбикормового производства, в дело подготовки инженерных кадров и кадров высшей квалификации. Коллектив кафедры выражает глубокую благодарность профессорам П.Г. Демидову, А.П. Левицкому, А.Н. Никитину, А.И. Карунскому, Б.В. Егорову, доцентам И.К. Чайке, К.И. Шмату, А.А. Кочетовой, А.П. Макарову, В.В. Гончаренко, зав.лабораториями В.В. Масленниковой и В.Ю. Луниной, а также руководителям научных школ профессорам А.М. Гришину, О.Г. Бурдо, Л.В. Капрельянцу, И.Т. Мерко, В.А. Моргун, Н.В. Остапчуку, П.М. Платонову, М.В. Роменскому, Г.Н. Станкевичу и многим другим.

andridts В 2011 году кафедра вышла на новый виток развития – открыто новую специальность – «Технология биотоплива». Это событие – результат многолетней роботы коллектива кафедры в области усовершенствования технологий производства гранул и пеллет как с комбикормов, так и с отходов зернопродуктов.

В Украине, как и во всем мире, остро стоят проблемы энергообеспечения и энергосбережения. Производство альтернативного топлива, в виде гранул с отходов продуктов зернопереработки – актуальный вопрос современности. Технология производства комбикормов и биопилет включают общие технологические процессы. Поэтому в соответствии с мировыми тенденциями развития технологий, в 2011 г. кафедра технологии комбикормов переименована в кафедру технологи комбикормов и биотоплива (приказ ОНАПТ № 237-01 от 14.09.11 г.).

kolokvium
Коллоквиум научной школы, 2015 г.: докладчик – к.т.н., доц. Н.В. Хоренжий.

Активно работает научная школа «Научные основы и энергосберегающие технологии производства комбикормовой продукции» под руководством д.т.н., проф. Егорова Б.В., на базе которой два раза в год проводятся научные коллоквиумы, которые посвящены актуальным проблемам производства комбикормовой продукции.

Необходимость подготовки специалистов и магистров высокой квалификации в ВУЗах обусловлена спросом на специалистов, деятельность которых в будущем связана с инновационными технологиями, которые внедряются на зерноперерабатывающих и пищевых предприятиях. Одним из путей повышения уровня подготовки специалистов является внедрение современных методов и концепций разработки дипломных проектов. С целью повышения степени реальности проектов в 2011-2012 учебном году впервые предложена д.т.н., проф., Егоровым Богданом Викторовичем разработка инвестиционных комплексных дипломных проектов (ИКГП).

book_akad-фото
Защита одного из первых инвестиционных комплексных дипломных проектов на кафедре ТКиБ, 2012 г.

ИКГП выполняется несколькими студентами с определением части участия каждого исполнителя, из которых складывается творческий коллектив. Деятельность коллектива направлена на достижение общей цели при решении комплексных задач единого объекта проектирования.

Выполнение ИКГП позволяет разработать бизнес-план, концепцию проектирования комплексных разработок, комплексно решить проблемы, повысить уровень подготовки студентов и квалификацию преподавателей.

Также кафедра активно уделяет внимание научной работе со студентами – на кафедре работают 12 студенческих научных кружков, в которых активно принимают участие около 45 студентов. Подтверждением этого является ежегодное участие студентов в Межвузовских научных студенческих конференциях, SMART-форумах, а также совместные публикации с преподавателями и аспирантами кафедры.

student_Sharabaeva
Межвузовская научная студенческая конференция, 2016 г.: докладчик – магистр Е.М. Шарабаева.

Поводом для гордости кафедры послужила победа магистров кафедры Кучерук Анастасии Геннадьевны и Шарабаевой Екатерины Михайловны, которые заняли III место в Вузовском конкурсе студенческих научных работ за работу «Комплексная технология переработки влажных кормовых средств на комбикормовых предприятиях» в 2016 году.

С 2012 г. кафедра выпустила четырех аспирантов. Степени кандидатов технических наук получили: Ворона Н.В. (2012 г.), Фигурская Л.В. (2013 г.), Чернега И.С. (2014 г.), Кузьменко Ю.Я (2015 г.).

Готовятся к защите диссертации на соискание ученых степеней доктора технических наук Макаринской А.В. и кандидата технических наук Цюндыком А.Г.

kniga
Контроль якості та безпека продукції в галузі (комбікормова галузь): Підручник [Текст] / Б.В. Єгоров, А.О. Кочетова, Т.О. Величко, Н.В. Хоренжий, В.В. Сусло, В.А. Ісламов, Т.М. Турпурова. – Херсон: ОЛДІ-ПЛЮС, 2013. – 446 с.
С 23 по 26 мая 2012 г. д.т.н., проф. Егоров Б.В. и к.т.н., асс. Ворона Н.В. приняли участие в работе 6-го Центрального Европейского Конгресса о Пище (6th Central European Congress on Food), г. Нови Сад, Сербия. В ходе работы круглых столов конгресса были заключены договоренности с руководством Института пищевых технологий о будущем сотрудничестве.

Кафедра технологии комбикормов и биотоплива участвовала в международном проекте «Raising entrepreneurship skills by development and implementation of innovative products and tools for mycotoxin free Danube region». Партнеры Faculty of Agriculture in Osijek, Croatian Food Agency, Bіosense Center, FINS Institute of Food Technology, University of Szeged, National Research and development Institute for Biology and Animal Nutrition, Spargelfeldstraße 191 l 1220 Wien.

Также кафедра принимала участие в программе Interreg Danube Transnational Programme. В рамках соглашения Международного и межвузовского сотрудничества кафедра ТКіБ сотрудничает с Университетом Нови Сад University of Novi Sad (Univerzitet u На Sadu) и FINS сотрудничество проводится в рамках запланированной программы:

Сотрудничество в рамках Международного научного проекта DanuInteg, подготовка проекта «Raising entrepreneurship skills by development and implementation of innovative products and tools for mycotoxin free Danube region».

Одним из главных факторов, характеризующих высокий уровень организационной и научно-методической работы кафедры является обеспечение студентов учебниками, учебными пособиями и другой учебно-методической литературой, которая регулярно издается и обновляется.

shkola_ped_master
Торжественное вручение дипломов выпускникам «Школы педагогического мастерства», 2013 г.: к.т.н., доц. Т.В. Бордун получает диплом.

Учитывая повышенный уровень требований к подготовке специалистов для современной комбикормовой промышленности, коллектив кафедры технологии комбикормов и биотоплива в 2013 году выпустил учебник «Контроль якості та безпека продукції в галузі (комбікормова галузь)» в авторской редакции Б.В. Егорова, А.А. Кочетовой, Т.А. Величко, Н.В. Хоренжий, В.В. Сусло, В.А. Исламова, Т.М. Турпуровой.

В 2013 г. преподаватели кафедры закончили 2-х годовой курс обучения в Школе педагогического мастерства. Результатом этого стало торжественное вручение дипломов выпускникам «Школы педагогического мастерства»: В.Е. Браженко, А.П. Лапинской, Т.В. Бордун.

За весомый вклад в научно-педагогическую деятельность кафедры в 2014 году присвоено ученое звание доцента преподавателям: В.Е. Браженко, А.П. Лапинской, Н.В. Хоренжий, Т.В. Бордун по кафедре технологии комбикормов и биотоплива.

konkurs
Вручение И.С. Чернеге приза за І место в конкурсе «Я – бренд» в рамках Школы педагогического мастерства, 2015 г.

В 2015 году начала свое обучение в школе педагогического мастерства к.т.н., асс. И.С. Чернега, которое ознаменовалось победой в конкурсе «Я – бренд».

В 2014 году коллектив кафедры выиграл грант на разработку научных исследований по теме: «Технологии защиты пищевых продуктов в регионе Дуная» (DanuInteg – Technology for protecting food integrity in the Danube region). В ноябре 2014 года д.с.-г.н., проф. Карунский А.Й., к.т.н., доц. Макаринская А.В., к.т.н., доц. Воецкая Е.Е. приняли участие с докладом в ІІІ-ей Международной научной конференции «Състояние и перспективи за развитие на генетичните ресурси в животновъдството» в Пловдиве.

Доц. Макаринская А.В. в октябре 2015 года прошла обучение на международном семинаре компании Lenum AG, (Швейцария) “Рarticipated a one day training course on electricity use in industry”.

С 7 по 9 июня 2015 г. д.т.н., проф. Егоров Б.В., к.т.н., доц. Бордун Т.В. посетили Международную выставку «Victam International», (г. Кельн, Германия).

Simpozium_Serbia
Международный симпозиум (Сербия), 2014 г.: д.т.н., проф. Б.В. Егоров, к.т.н., доц. Н.Н. Поварова, к.т.н., асс. Л.В. Фигурская.

24 июня 2014 г. к.т.н., асс. Л.В. Фигурская выступила с докладом в Открытом университете (Берлин, Германия) на тему возможности участия ОНАПТ в международных проектах, грантах, и, прежде всего, возможности участия в программе HORIZONT 2020.

28-30 октября 2014 г. д.т.н., проф. Егоров Б.В., к.т.н., асс. Л.В. Фигурская приняли участие во ІІ-ом Международном симпозиуме «Пищевые технологии, качество и безопасность» (“Food Technology, Quality and Safety”) и XVI-ом Международном симпозиуме «Технологии комбикормового производства» (XVI International Symposium “Feed Technology” г. Нови Сад, Сербия). А также в рамках работы конгресса были окончательно определены направления работы по разработке гранта DanuInteg и приняты решения подавать грант DanuInteg в Европейскую программу HORIZONT 2020 на тему SFS-1-2014/2015: Sustainableterrestriallivestockproduction. Assessingsustainabilityofterrestriallivestockproduction.

Признанием достижений молодых ученых кафедры стало назначение к.т.н., асс. Вороне Н.В. стипендии Кабинета Министров Украины (2012-2014), аспиранту Чернеге И.С. в 2014 году – стипендии им. Грушевского.

«Лучший инновационный проект ОНАПТ»), 2014 г.: к.т.н., асс. И.С. Чернега.

Также кафедра гордится своими молодыми изобретателями – Фигурская Л.В. заняла II место в конкурсе «Лучший молодой изобретатель ОНАПТ» (2013), а Чернега И.С. – II место в конкурсе «Лучший инновационный проект ОНАПТ» (2014 г.).

С 2001 года, по инициативе кафедры технологии комбикормов и биотоплива, издается научно-производственный журнал “Зерновые продукты и комбикорма” (главный редактор – д.т.н., проф. Б.В. Егоров, ответственный редактор, компьютерный дизайн: – к.т.н., доц. А.В. Макаринская). С 2014 года журнал выходит на базе платформы Open Journal Systems (OJS), которая обеспечивает процессы редакционной доработки, публикации и после публикационной поддержки. Сегодня научно-производственный журнал “Зерновые продукты и комбикорма” индексируется более чем в 10-и научных базах данных (EBSCO, Ulrich’s Periodicals Directory и др.), из них в 2-х наукометрических базах (eLIBRARY.RU, Index Copernicus International).

Google Scholar
Профиль А.П. Левицкого на платформе Google Scholar, 2016 г.: один из самых высоких индексов Хирша в ОНАПТ.

В связи с новыми наукометрическими требованиями в 2014 году преподаватели кафедры технологии комбикормов и биотоплива зарегистрировались на платформе Google Scholar, что дало возможность преподавателям кафедры выйти на международный научный уровень, прямым показателям научной деятельности которого является индекс Хирша.

Кафедра может гордиться своими учеными, индексы Хирша которых, являются одними из самых высоких во всей академии: д.б.н., проф. А.П. Левицкий (h-индекс – 17), д.т.н., проф. Б.В. Егоров (h-индекс – 5).

trening_Ladujun
Выездной тренинг на ООО «Винницкая птицефабрика» (г. Ладыжин), 2015 г.: Спикеры: Б.В. Егоров, А.В. Макаринская, Е.Е. Воецкая, Т.В. Бордун.

Уже в 2016 году преподаватели кафедры зарегистрировались еще на двух платформах ResearcherID – бесплатный ресурс компании Thomson Reuters, который позволяет автору формировать список своих публикаций, включенных в базу данных Web of Science; и ORCID (Open Researcher and Contributor ID) – мультидисциплинарный и международный реестр уникальных идентификаторов ученых, который, в то же время, связывает исследовательскую деятельность ученых с их идентификаторами.

Кафедрой технологии комбикормов и биотоплива совместно с институтом ПДО и ПК ОНАПТ проведено два выездных учебно-практических семинара-тренинга «Современное состояние технологии и техники производства комбикормов» для сотрудников, работающих на элеваторах и комбикормовых цехах ЧАО «Мироновский хлебопродукт».

Первый – 8 и 9 декабря 2015 года на филиале «Внутрихозяйственный комплекс по производству кормов» ООО «Винницкая птицефабрика» (г. Ладыжин). Актуальная тема семинара позволила, даже при высокой интенсивности производственного процесса, собрать 27 участников семинара.

trening_Mironovka
Выездной тренинг на ЧАО «Мироновский завод по изготовлению круп и комбикормов» (г. Мироновка), 2016 г.: Спикер – д.т.н., проф. Б.В. Егоров.

Второй – 3 и 4 февраля 2016 года на ЧАО «Мироновский завод по изготовлению круп и комбикормов» (ТМ «Наша Ряба») (г. Мироновка). В семинаре приняли участие 24 человека.

Основные спикеры семинара – ведущие преподаватели кафедры: д.т.н., профессор Егоров Б.В., к.т.н., доцент Макаринская А.В., к.т.н., доцент Воецкая Е.Е., к.т.н., доцент Бордун Т.В.

Руководство ЧАО «Мироновский хлебопродукт» и слушатели семинара очень высоко оценили выступления преподавателей на семинаре и выразили намерение сделать подобные тренинги ежегодными, по окончании которых проводить тестирование для слушателей.

Кроме того, в рамках проведенных семинаров преподаватели имели возможность детально ознакомиться с технологическими особенностями производства комбикормов на ООО «Винницкая птицефабрика» и ЧАО «Мироновский завод по изготовлению круп и комбикормов», что позволит использовать этот опыт во время учебного процесса.

ekzmen_shkola kormov
Международная школа кормов (Затока), 2014 г.: практический экзамен.

С целью обобщения и передачи опыта в области производства и использования кормов и комбикормов кафедрой технологии комбикормов и биотоплива в 2014 году при поддержке «Союза кормопроизводителей Украины» была организована Международная школа кормов (International School of Feed), которая проходит ежегодно на базе «Эллада» (Затока) в первых числах июня месяца. Директор Международной Школы Кормов – д.т.н., проф. Б.В. Егоров, ученый секретарь ISF – к.т.н., асс. Л.В. Фигурская.

International School of Feed создана для рецепционистов, специалистов по производству комбикормов и кормлению сельскохозяйственных животных и птицы: технологов, начальников комбикормовых лабораторий и предпринимателей.

shkola kormov_16
Международная школа кормов (Затока), 2015 г.: 1-й ряд: А.Г. Цюндык, Ю.Я. Кузьменко, И.С. Чернега, Л.В. Фигурская, Б.В. Егоров, А.В. Макаринская, В.Е. Браженко, Н.Н. Поварова, Е.Е. Воецкая, Н.В. Хоренжий. 2-й ряд: И.С. Украинцев, М.А. Могилянский, Д.А. Жигунов, Т.В. Бордун, А.П. Лапинская.

В тренинг-программе Международной школы кормов ежегодно принимают активное участие как представители производства, так и представители научной сферы, обучение которых отмечается сертификатами и памятными фотографиями.

В 2016 году запланировано проведение III-й сессии Международной школы кормов (ISF), которая будет включать уже две тренинг-программы.

Учебный курс 72 часа занятий, в т.ч. 24 часа тренингов и лекций. После окончания Международной школы кормов всем аттестованным участникам выдаются именные сертификаты об участии и повышении квалификации.

gmp
Внутренний аудит и оценка соответствия согласно требованиям стандартов GMP + B1 (Затока), 2015 г.: приняли участие преподаватели ОНАПТ: Н.В. Ворона, Л.В. Фигурская, Т.В. Бордун, Н.Н. Поварова.

В 2015 году кафедра ТКиБ была инициатором вхождения Одесской национальной академии пищевых технологий в Международный проект GMP+ (GMP+academy), благодаря чему была получена возможность повышения квалификации работников предприятий стран Центральной и Восточной Европы по производству и реализации комбикормов на базе академии.

С 24 по 26 сентября 2015 г. к.т.н., доц. Бордун Т.В., к.т.н., асс. Фигурская Л.В., к.т.н., асс. Ворона Н.В. прошли обучение по курсу «Внутренний аудит и оценка соответствия согласно требованиям стандартов GMP + B1″ Production, trade and services и ISO 19011: 2011» и получили сертификаты внутренних аудиторов.

В настоящее время преподавательскую, научную, воспитательную и инженерную работу на кафедре проводят ректор академии, заведующий кафедрой, д.т.н., проф., заслуж. деятель науки и техники Украины, член-корреспондент НААН Украины Б.В. Егоров, д.б.н., проф., член-корреспондент НААНУ, заместитель директора по научной работе «Института стоматологии НАМН Украины» А.П. Левицкий, д.с-х.н., проф. А.И. Карунский, д.с-х.н., доц., заслуженный работник сельского хозяйства Украины В.П. Федоряка; к.т.н., доценты: А.В. Макаринская, Е.Е. Воецкая, В.Е. Браженко, Н.В. Хоренжий, А.П. Лапинская, Т.В. Бордун, Т.М. Турпурова; к.т.н., старшие преподаватели: Н.В. Ворона, Л.В. Фигурская, И.С. Чернега, зав. лабораторией: В.Ю. Лунина, А.Г. Цюндык; аспирант М.А. Могилянский.

Коллектив кафедры „Технологии комбикормов и биотоплива” имеет право гордиться пройденным путем и своими выпускниками и продолжает плодотворно работать ради возобновления и построения новой комбикормовой промышленности Украины, и эффективного использования продуктов переработки зерна в качестве биотоплива.

общая
Коллектив кафедры технологии комбикормов и биотоплива 2016 г. (слева на право) 1-й ряд: И.С. Чернега, Л.В. Фигурская, А.П. Левицкий, Б.В. Егоров, А.В. Макаринская, Н.В. Ворона, А.И. Карунский. 2-й ряд: Т.В. Бордун, Н.В. Хоренжий, А.П. Лапинская, В.Ю. Лунина, Е.Е. Воецкая, В.Е. Браженко, А.Г. Цюндык.